rainy sunday.

sonntag mittag regen essen.

brokkolie in roeschen teilen. strunk schaelen und in kleine wuerfel schneiden.
roeschen in heissem wasser fuenf minuten blanchieren.
brokkolie wuerfel mit gemuese bruehe bedecken und in etwas zehn minuten weich kochen bis das wasser fast verdampft ist. mit einem tee loeffel curry pulver und dem saft einer ausgepressten grapefruit puerieren.
saure sahne unter die sauce mischen, mit pfeffer und salz wuerzen.

brokkolie auf einen teller legen, die sauce darueber geben, mit gehackten nüssen und thymian-, salbei- und frauen mantel – blueten bestreuen.

und nach dem essen: die ruhe des tropfenden tages atmen.