sonntag mittag soul food.
kartoffel lauch puffer mit avocado dip
ein paar kartoffeln
eine kleine stange lauch
eine avocado
eine zitrone
kraeuter salz, pfeffer, schnittlauch, mung bohnen sprossen
kartoffeln eventuell schaelen und auf einer reibe mittel grob reiben.
lauch putzen und in sehr feine ringe schneiden.
gemuese mischen und mit kraeuter salz und pfeffer würzen.
kleine gemuese puffer in raps oel ausbacken.
in dieser zeit das frucht fleisch einer avocado mit etwas joghurt und dem saft einer zitrone mit dem zauber stab puerieren und mit koriander, kraeuter salz und frisch gemahlenem pfeffer würzen. ein paar roellchen schnittlauch fein schneiden und untermischen. mung bohnen darüber geben.
die letzten lang schlaefer wecken. den ofen anheizen. heissen tee kochen. tisch decken. kerzen anzuenden. und den winter zelebrieren.
