vor einigen jahren noch belaechelt. und heute angekommen im hier und jetzt: die vegane kueche.
riecht nicht mehr nach verzicht, sondern schwer nach luxus und genuss.
gemuese frisch vom markt und wild kraeuter von der wiese. gewuerze aus dem bio laden und obst vom bauern aus dem nachbar dorf.
brennnessel-kartoffel supppe und waldmeister parfait im fruehling, reis puffer mit dattel ratatouille und kirsch michel im sommer, steinpilz risotto und apfel kuechlein im herbst, teltower ruebchen suppe mit paprika crackern und zimt creme im winter.
und wer in berlin lebt, hat es nicht weit zum „kopps“ und kann sich von björn moschinski persoenlich ueberzeugen lassen.
Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen
alle bereits vorgestellten buecher im ueberblick im buecher regal
