recipe of the week :: pepparkakor |

0109 01010pfeffer kuchen zum ersten advent |

nach einem rezept, dass die kleine tochter aus schweden mitgebracht hat |

 

ingredienzen:

150 gramm butter | 150 gramm zucker |  150 gramm ruebensirup | jeweils etwa eineinhalb teeloeffel gemahlene gewuerz nelken, ingwer und zimt | 1 teeloeffel natron | 1 ei | 500 gramm mehl |

procedere:

butter in einem topf zusammen mit dem zucker und dem sirup zerlassen, gewuerze und natron unterruehren |

ei und mehl dazugeben und alles verruehren |

den teig ueber nacht im kuehlschrank ruhen lassen |

am naechsten tag den backofen auf 200 grad vorheizen und ein ein backblech mit backpapier auslegen | den teig sehr duenn ausrollen und mit huebschen formen ausstechen |

die plaetzchen aufs backblech legen und im vorgeheizten ofen ca 7 minuten backen |

auf einem gitter auskuehlen lassen |

in blechdosen verpacken und jeden tag am nachmittag zum advents kaffee ein paar von den pfefferkuchen  mit den lieben geniessen |


 

und ab morgen ist es wieder soweit: unser handcrafting [ special ] adventskalender startet!  melanie [ alles naehbar] und ich oeffnen jeden tag ein tuerchen fuer sie | lassen sie sich ueberraschen |

und seien sie gewiss: es lohnt sich |

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