recipe of the week :: kuerbiskern pesto |

IMG_5606kuerbis kern pesto [ vegan], noch eine letzte geschenk idee:

ingrediencien:

40 g cashewkerne | 70 g kuerbiskerne | ca 60 g glatte petersilien blaetter | 2 knoblauch zehen | 125 ml oliven oel | 125 ml kuerbiskern oel | 1 tl salz |

procedere:

cashewkerne und kuerbiskerne in einer schweren pfanne ohne fett anroesten und anschliessend abkuehlen lassen |

petersilie grob zerkleinern, knoblauch grob hacken |

kerne, petersilie und alle anderen zutaten in einen blitz hacker fuellen und puerieren |

in glaeser fuellen und kuehl aufbewahren |

und dann an heilig abend mit selbstgemachter pesto verschenken: an den nachbarn oder die freundin | an die tochter oder die tante | an den brief traeger oder einfach an liebe menschen |

 


 

und vergessen sie nicht: wir oeffnen auch heute wieder ein tuerchen unseres  handcrafting [special] adventskalenders! viel freude und viel glueck!

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