kuerbis kern pesto [ vegan], noch eine letzte geschenk idee:
ingrediencien:
40 g cashewkerne | 70 g kuerbiskerne | ca 60 g glatte petersilien blaetter | 2 knoblauch zehen | 125 ml oliven oel | 125 ml kuerbiskern oel | 1 tl salz |
procedere:
cashewkerne und kuerbiskerne in einer schweren pfanne ohne fett anroesten und anschliessend abkuehlen lassen |
petersilie grob zerkleinern, knoblauch grob hacken |
kerne, petersilie und alle anderen zutaten in einen blitz hacker fuellen und puerieren |
in glaeser fuellen und kuehl aufbewahren |
und dann an heilig abend mit selbstgemachter pesto verschenken: an den nachbarn oder die freundin | an die tochter oder die tante | an den brief traeger oder einfach an liebe menschen |
und vergessen sie nicht: wir oeffnen auch heute wieder ein tuerchen unseres handcrafting [special] adventskalenders! viel freude und viel glueck!
